David se convida a entrar em sua cozinha para dar novas cores às suas preparações culinárias! Sanduíches excêntricos, a maneira certa de fazer batatas gratinadas, os benefícios do alho e do azeite de oliva em uma cozinha inventiva. David lhe fala sobre frutas, legumes, técnicas antigas e novas para ter sucesso em todos os seus pratos. Ele o faz descobrir sabores exóticos, ele lhe informa sobre o papel das especiarias e condimentos. Se não é preciso muito para perder um prato, um detalhe é suficiente para sublimá-lo!

Com humor, leveza e avidez, David o leva pelos caminhos da gastronomia na vida cotidiana. Bom apetite!
As cores de Capricórnio
Minhas cores ideais são cinza, marrom e vermelho escuro. Cinza, marrom e vermelho escuro me protegem contra as más influências e dificuldades decorrentes de meus desejos. Cinza, marrom e vermelho escuro me ajudam a moderar ou canalizar minhas emoções negativas e relativizar más influências. Cinza, marrom e vermelho escuro me acalma e descansa. Os derivados de marrom representam a austeridade exigida pelas responsabilidades de minha vida, mas também o planejamento e a organização dessas responsabilidades. Cinza, marrom e vermelho escuro me ajudam a realizar grandes coisas silenciosamente, mas certamente com a sabedoria que adquiri antes. Escrito por David
Com ou sem glúten?
Com a tendência "no glu ", é aconselhável conhecer os produtos sem glúten aos quais os fãs têm direito, por isso os recomendamos hoje, para não se perder nas listas erradas. Primeiro, o primeiro cereal permitido é o arroz, que é um alimento muito nutritivo, pois representa uma fonte de nutrientes de que o corpo necessita. Você também pode optar por cereais que não contêm trigo, centeio ou cevada: quinua, milho e polenta. No que diz respeito aos laticínios, você evitará laticínios com sabor ou light porque eles contêm cevada ou trigo usados para engrossá-los; também leite engarrafado, pasteurizado ou esterilizado, bem como queijos brancos ou iogurtes naturais que não contenham glúten. Em sua dieta, você não terá nenhuma surpresa ruim com frutas e vegetais porque nenhum tem, idem para peixes, crustáceos, frutos do mar e carne; entretanto, será necessário começar a cozinhá-los porque os pratos preparados, que você compra no self-service se banham em molhos e conservantes feitos de cereais. Portanto, cuidado! Escrito por David
Coma um punhado de amêndoas
A origem da palavra amêndoa vem do latim Amandula ou grego Amigdalon, que significa dom divino ou um bem raro e precioso. Apenas isso, sim, mas já está começando a nos colocar no caminho certo quanto aos seus benefícios de cura. Amêndoa contém magnésio, vitamina B, proteínas e aminoácidos. Apesar de seu alto teor calórico, causa perda de peso para quem a consome regularmente; 4 a 5 por dia é o ritmo ideal. É rica em fibras e proteínas, reduz a fome e a vontade de comer durante o dia. Também estimula a atividade cerebral e ajuda o cérebro a manter o foco, graças aos óleos e aminoácidos que contém. Além disso, reduz o estresse e os riscos de insônia. O fato de ser rica em fósforo otimiza o poder do cérebro e também da visão. Também evita que as células do corpo envelheçam prematuramente. Em suma, não foi à toa que a civilização egípcia a considerou uma panaceia. Escrito por David
As virtudes do caju
Embora seja menos rica em cálcio e fibras do que a amêndoa, a castanha de caju ganha boa reputação entre os nutricionistas graças às suas gorduras monoinsaturadas, ou seja, benéficas para a saúde. Os estudos clínicos incentivam o consumo pontual dessas frutas oleaginosas, que têm boas condições para reduzir os riscos cardiovasculares e de diabetes tipo 2. É claro que é necessário obtê-las em uma mercearia orgânica de preferência, sem sal e torradas a seco e afastar aquelas que são misturadas com óleo de palma. Observe que seu teor de cobre, fósforo e ferro é um antioxidante muito bom para proteger e defender o corpo e, assim, lutar contra os efeitos do envelhecimento. Seu magnésio é perfeito para combater oscilações de humor. Por isso, não perca: de manhã num iogurte ou granola, às quatro da tarde na pausa com uma maçã! Escrito por David
Cozinha Feng-shui
Deve-se presumir que qualquer alimento preparado em uma cozinha será investido com a energia que prevalece, portanto, certifique-se sempre que sua cozinha esteja sempre limpa. Livre-se de todos os seus produtos vencidos que ficam no fundo dos armários ou da geladeira porque a frescura dos pratos será um vetor importante para a saúde do seu lar. Outro ponto importante é que a pia e seus pratos de cozinhar não devem coabitar lado a lado, pois as energias da água e do fogo são muito opostas e podem criar desarmonia em sua casa: você sempre pode fazer uma separação com madeira (por exemplo, utensílios) ou um planta verde. Além disso, evite materiais pontiagudos, pois o Feng- Shui não é muito cliente de todas essas formas angulares ou pontiagudas. Por outro lado, se a bancada estiver voltada para a porta, virar as costas para os visitantes não propaga um clima convidativo, então você pode usar um espelho para anular este efeito ou uma caçarola cintilante. Finalmente, uma boa luz é um sinal de boa saúde e bom humor, por isso certifique-se de deixá-la clara e relaxante. Escrito por David
A Lua
A lua é o único satélite da terra, é o planeta mais próximo de nós e o que mais influencia nosso humor e vibração. A Lua permite que cada um de nós expresse a parte feminina de nossa personalidade. Ele induz nossas emoções, nossas reações; dá cor ao nosso humor; nutre nossa imaginação e nossa criatividade. Sua localização em um mapa astral indica o temperamento de uma pessoa: calma ou agitada, sonhadora ou empreendedora, sociável ou reservada; isso é o que se vê primeiro em alguém, especialmente em crianças. A lua está simbolicamente ligada ao signo de Câncer. Escrito por David
Culinária e solteiros
A culinária e os solteiros formam uma combinação intrigante que revela uma infinidade de aspectos, unindo criatividade, gerenciamento do tempo e autodescoberta. Para aqueles que vivem sozinhos, cozinhar é muito mais do que uma necessidade, é uma aventura culinária solitária.
Uma das principais vantagens da culinária para solteiros é a liberdade total de escolha. Sem compromissos, sem cardápios impostos, apenas a oportunidade de preparar pratos de acordo com suas preferências. Isso incentiva a exploração de novos sabores, o domínio de habilidades culinárias e a adaptação a dietas específicas, se for o caso.
Cozinhar para si mesmo permite uma melhor compreensão das necessidades nutricionais e promove uma alimentação equilibrada e saudável. Também é uma oportunidade para transformar a cozinha em um espaço de relaxamento, criatividade e expressão pessoal.
No entanto, a culinária solo pode às vezes causar solidão. Portanto, compartilhar uma refeição com amigos ou entes queridos é uma maneira de combinar a experiência culinária com a convivência.
A culinária para solteiros oferece um terreno fértil para experimentação, autodescoberta e criação de delícias personalizadas. É uma aventura culinária que enriquece não apenas o paladar, mas também a alma. Escrito por Zagon
O pão para sua sopa
Sempre há um bom caldo ou uma boa sopa em perspectiva quando os dias ou as noites estão um pouco frios - mas não só. Para uma sopa de legumes, uma rodela de tomate seco é um excelente acompanhamento: depois de tostar a sua fatia de pão, pincele com queijo de cabra fresco, acrescente um pedaço de tomate seco e salpique com algumas gotas de azeite, vamos contar-lhe notícia! Para a sopa de tomate, um sanduíche de pesto verde é o ideal, basta adicionar queijo de cabra ou queijo gruyere e saborear! Se prefere a originalidade, por que não colocar um figo fresco com mel na sua fatia de queijo de cabra fresco? Ou opte por presunto com queijo derretido, claro, que realçará o sabor da sua sopa. Escrito por David
Café nunca é muito forte
Ao contrário da crença popular, o café tem benefícios que não devem ser negligenciados; não é recomendável abusar, é claro, mas uma xícara, duas ou três ao dia não faz mal. Estudos científicos demonstraram que ele reduzirá o diabetes tipo 2, queimará gordura no corpo e aumentará nosso metabolismo. Ele aumentaria significativamente o nosso desempenho na academia. Estimou-se que, para contrariar os golpes da depressão, 4 xícaras por dia teriam efeitos muito bons na moral e que, de forma geral, o café participaria do aprimoramento do nosso intelecto ao liberar os neurotransmissores que oferecem um melhor desempenho de seus neurônios. E se você não é amante do café, pode sempre começar a degustá-lo de uma maneira diferente, como em Frappuccino com sorvete e chantilly. Aproveite! Escrito por David
Zen através do peixe
Um estudo publicado recentemente mostrou que consumir mais peixe e nozes, ricas em ômega 3, o tornaria menos agressivo. O pesquisador francês que coordenou o estudo em questão defende esses ácidos poliinsaturados que permitem que o cérebro funcione com muito mais fluidez. Dietistas e médicos acreditam que a população geralmente é deficiente em ômega-3 e consome muito ômega-6, presente em produtos gordurosos processados. Sem chegar a fazer curas intensas de suplementos alimentares, os especialistas nos lembram que devemos incluir em nossos hábitos de consumo peixes, nozes e óleo de canola ou nozes. Isso é o que estava no menu dos participantes do estudo que tomaram cápsulas de ômega-3. Seguiram-se resultados que confirmaram uma diminuição significativa em sua agressão, em comparação com outro grupo de placebo. Escrito por David